Elmalı Pamuk Rulo Kek ( Asla Bir Dilim Yetmez )

Elmalı Pamuk Rulo Kek ( Asla Bir Dilim Yetmez ) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 6 adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 4-5 parça portakal kabuğu

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 1, 5 su bardağı un

Elmalı Pamuk Rulo Kek ( Asla Bir Dilim Yetmez ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları yıkayıp, kabuklarını soyun rendeleyin.
2. Tava içerisine alıp üzerine şekeri, portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
3. Portakal kabuklarını içinden çıkarıp tarçınını ilave edin. Arzu ederseniz ince çekilmiş ceviz de ekleyebilirsiniz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine elmalı harcı her yere eşit olacak şekilde güzelce yayın. Eşit olmasına özen gösterin.
5. Daha sonra yumurtaları karıştırma kabına alıp tozşekeri ilave edin. Köpük köpük olana kadar çırpın. Sütünü ekleyin ve tekrar 1 dk çırpın.
6. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Mikser yardımı ile çırpabilirsiniz.
7. Yaydığımız elmaların üzerine kek harcını döküp dikkatlice yayalım. Elmaların üzeri tamamen kek harcı ile kapansın.
8. Son olarak düzeltin. Tezgah üzerinde 1-2 defa sertçe vurun hava kabarçıkları çıksın. Ardından 170 derecede hafif ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
9. Fırından çıkar çıkmaz temiz bir yağlı kağıdın üzerine elma harcı üstte olacak şekilde koyun.
10. Dikkatlice elmaların üzerinden kağıdı kaldırıp hemen uzun olan taraftan sıkıca bir rulo yapıp yağlı kağıt arasında sabitleyelim ve soğumaya bırakın.
11. Soğuyan kekinizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun🍎