Elmalı Pasta Yapımı

Elmalı Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin:

• 5 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç kadar toz şeker

Hamuru İçin:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 7 su bardağı un (Az gelirse eklenebilir.)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Elmalı Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içini hazırlamak için elmalarımızı rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz elmaları tencereye alalım.
3. Yumuşamaya yakın içerisine toz şeker ve tarçını ekleyelim. 5 dk kadar pişirip kapatalım.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Daha sonra yumurta, pudra şekeri ve sana yağı birlikte yoğurup yumuşatalım.
6. Ardından karbonat ve unu ilave edip yoğuralım.
7. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak.
8. Yoğurduğumuz hamuru iki eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz bir parçayı bezelere ayırıp buzluğa koyalım.
9. Diğer parçamızı yuvarlak bir tepsinin altına elimizle açtırarak yayalım.
10. Tepsiye yaydığımız hamurun üzerine elmalı harcı dökelim.
11. Onun üzerine de buzlukta beklettiğimiz hamur bezelerini harcın üzerini kapatacak şekilde rendeleyelim.
12. Bezeler bitene kadar işlemi tekrar edelim.
13. Hazırladığımız elmalı pastayı önceden ısıttığımız 190 derece fırında üzeri kızarana kadar 1 saat pişirelim.
14. Tatlımızı fırından çıkartıp soğuduğu zaman üzerine pudra şekeri serpip dilimleyelim. Afiyet olsun…
    Not: Hamurları rendelerken elimize yapışmaması için bir miktar un alabiliriz.