Elmalı Pay/Turta/Tart

Elmalı Pay/Turta/Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 tane yeşil elma
• 2 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı tarçın
• Yarım limon suyu ve kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hamuru için:

• 400 gram tereyağı
• 600 gram un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Elmalı Pay/Turta/Tart Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tencereye tereyağı koyup elmaları, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, tarçını ekleyip elmalar biraz yumuşayana dek pişirin ve soğumaya bırakın. Hamur malzemeleri ile güzelce bir hamur yoğurun. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamuru ikiye bölün bir parçasını tart kalıbınıza göre açın ve yerleştirin. İçine elmalı harcı koyun. Elmalı harcın çoğunluğunu ortaya koyup kubbe gibi yapın. Diğer parçayı da açıp üzerine kapatın. Bıçakla üzerine çarpı şeklinde çizik atın ve fırında üzeri kızarana dek pişirin. (Altının yanmaması için davul fırında pişiriyorsanız 20 dakika sonra alt düğmeyi kapatabilirsiniz.) Fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.