Elmalı Poğaça (Almalı Bulku)

Elmalı Poğaça (Almalı Bulku) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 0. 5 su bardağı su
• 50 gr tereyağı (oda ısısında)
• 1 çay kaşığı toz maya
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• bir çimdik tuz
• un

İçi için;

• 3 elma
• 1 su bardağı şeker
• Portakal kabuğu

Üzeri için;

• 1 yumurta

Elmalı Poğaça (Almalı Bulku) Tarifi'nin Yapılışı

Önce elmaların kabuğunu soyup rendeleyelim, içine şekeri kabuğu döküp suyu bitene kadar pişirelim, soğumaya bırakalım.
Hamur için sütün içine suyu, şekeri dökelim, ısınmaya koyalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım, sonra yoğurma kabına dökelim. Üzerine kalan malzemeleri de döküp azar azar un dökerek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım. Üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakalım. Sonra 10 beze yapalım, üzerini kapatalım kurumasın. Bezelere resimdeki gibi şekil verelim, fırın kabına az miktarda sıvı yağ vuralım, poğaçalarımızı aralıklı kaba koyalım. Üzerini örtüp 10 dakika bekleyelim, sonra yumurtalayıp önceden ısıttığımız 180 dr fırında kızarana kadar pişirelim. soğudukdan sora çayın yanında afiyetle yiyelim :)