Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Elmalı harcı için;

• 6 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları yıkayalım, kabuklarını soyup, bir tavaya rendeleyelim. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri, toz tarçını ilave ederek pişirelim.
2. Piştikten sonra altını kapatıp, üzerine ceviz içini ekleyelim ve soğumaya bırakalım soğuduktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim.
3. Üzerine hazırladığımız elmalı harcı her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
4. Kek harcı için; bir kapta yumurta ve şekeri 5 dakika köpürene kadar çırpalım üzerine süt, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
5. Tepsiye sermiş olduğumuz elmalı harcın üzerine kek harcını dökelim. Spatula yardımıyla kek hamurunu yavaşça her yerine yayalım.
6. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Pişen kekin üzerine 1 adet yağlı kağıt serelim ve başka bir tepsiye ters çevirelim.
7. Elmaların üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça alalım ve alttaki yağlı kağıttan tutarak kekimizi rulo bir halde saralım ve soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim dilimleyerek servis edelim.