Elmalı Rulo Kek (Pamuk Keki İle) (videolu)

Elmalı Rulo Kek (Pamuk Keki İle) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı Harç İçin ;

• 5 adet elma
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz haline getirilmiş ceviz

Kek İçin ;

• 4 yumurta akı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 4 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardağı)
• Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Elmalı Rulo Kek (Pamuk Keki İle) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Pamuk gibi bir pasta mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 😍😍

1. Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz ve bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
2. Elmalar yumuşayınca ceviz ve tarçını da ekleyip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
3. Yumurta akını yarım çay bardağı toz şekerle çırpıyoruz ve traş köpüğü kıvamına gelince nişastayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarısını 2 yemek kaşığı toz şekerle çırpıyoruz.
5. Krema kıvamına gelince sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
6. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
7. Yumurta beyazlı harcı bu karışıma ekleyip mikserin en düşük hızıyla kısa bir süre söndürmeden çırpıyoruz.
8. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını döküyoruz.
9. Tepsiye eşit şekilde düzleyip bir kaç defa tepsiyi tezgaha vuruyoruz eşit şekilde düzelmesi için.
10. 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz.
11. Piştikten sonra fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerini bir bezle kapatıyoruz.
12. Soğuduktan sonra keki ters çevirip elmalı harcı eşit bir şekilde üzerine pay ediyoruz.
13. Sonra dikkatlice sarmaya başlıyoruz en son üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve afiyetle servise sunuyoruz.

😋