Elmalı Rulo Pasta

Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Elmalı harcı için;

• 5 adet kırmızı elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için elmaları rendeleyip uygun bir tavaya alın. Üzerine ceviz, toz şeker ve tarçın ilave edin. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Keki için; uygun bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın. Üzerine süt ekleyip tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek son kez çırpın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye iç harcını kaşık yardımıyla yayın. Üzerine kek harcını eşit şekilde boşaltıp yayın.
4. Önceden ısıtılmış 170°c fırında yaklaşık 15 dk pişirin. (her fırın farklı olabilir) keki fırından çıkartın ve üzerine yağlı kağıt kapatıp dikkatlice ters çevirin. Üst yüzeydeki yağlı kağıdını yavaşça çıkartın.
5. Kek sıcakken uzun kenarından başlayarak yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın.
6. Daha sonra keki soğumaya bırakın. Soğuyan elmalı kekin üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyin. Afiyet olsun.