Elmalı Rulo Pasta

Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı iç harcı:

• 6-7 adet ortaboy elma (küçükse 7-8 adet)
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı iri çekim ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Keki:

• 3 adet yumurta
• 1 şu bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 şu bardağı un

Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı yapışmaz derin bir tavaya alalım ve tüm malzemeleri suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
2. Bir kenara soğumaya bırakalım.
3. O soğurken kekimizi önce şeker ve yumurtayı beyazlayıncaya dek mikserle çırparak yapmaya başlayalım.
4. Sıvı malzemeleri de ekleyip çırptıktan sonra geri kalan kuru malzemeleri eleyerek kek hamuruna ekleyelim ve bu sefer keki söndürmeden tel çırpıcı yardımıyla kendi elimizle iyice çırpıp homojen bir kıvam elde edelim.
5. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
6. Önce elmalı iç harcı ince bir tabaka halinde güzelce sürelim yağlı kağıda sürelim ve üzerine kek hamurumuzu ekleyip kaşıkla güzelce eşit şekilde yayalım.
7. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya dek pişirip fırından alalım.
8. Üzerine temiz bir bez örtüp 5 dk dinlendirelim.
9. Daha sonra vakit kaybetmeden hemen tepsinin üzerine bir yağlı kağıt daha serip yağlı kağıtla birlikte kağıdın yapışmama özelliğinden yardım alarak keki kıvırarak rulo şekilde sarmaya başlayalım ve ılık olan kekimizi yağlıkağıtla birlikte soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kekin üzerinden yagili kağıdı alalım ve üzerine dilediğimiz şekilde pudra şekeri serpelim. Tam bir pasta isteyenler krem şantiyle de süsleyebilir. Deneyeceklere afiyet olsun:).