Elmalı Strudel

Elmalı Strudel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy sarı elma
• 5 yaprak baklava yufkası
• 2 yemek kașığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kașığı esmer şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tutam tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 1/2 (yarım) su bardağı dolmalık fıstık (isteğe göre)

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta (sadece sarısı kullanılacak)
• Pudra şekeri

Elmalı Strudel Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle üzümleri ılık suda bekletiriz Elmaları kabuklarını soymadan küp küp doğranır. Galeta unu elmaların üzerine dökülerek harmanlanır.
Tavaya şeker ve tereyağı alınır, tereyağı eriyince elma ve üzüm eklenir elmalar pembeleşinceye kadar pişirilir.
Baklava yufkasının arasına eriyen tereyağı sürülür üst üste konulur, rulo şeklinde sarılır.
Fırın tepsisine alınır üzerine yumurta sarisi sürülür, 180 derecelik fırında 30 dk pişirilir son olarak da üzerine pudra şekeri dökülür.
Afiyet olsun.