Elmalı Tarçınlı Kek

Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağ ve çiçek yağ karışımı
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limonun suyu
• 3 su bardağı un

Üst Malzeme

• 5 adet elma
• 2 kaşık limon suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• Fındık, fıstık ceviz kırığı

Süsleme İçin

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. İlk aşamada elmalar soyulup küçük küp şeklinde doğranır.
2. Toz tarçın, şeker, limon suyu, fındık fıstık ceviz kırığı eklenip iyice karıştırılır. Kenarda bekletilir.
3. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı 4 yumurta 1 buçuk su bardağı toz şeker ile iyice kabarana kadar mikserle çırpılır.
4. Yoğurt, yağ, limon kabuğu ve suyu, vanilya ilave edilip karıştırılır.
5. Un ve kabart tozu elenerek hamura ilave edilir. Yağlanmış borcama dökülür. Üzerine elma harcı yayılır.
6. Fırın 1 saate ayarlanır ilk 30 dakika 100 derecede olmalı.
7. Sonraki 30 dakika 170 derecede olmalı kontrol edilmeli.
8. Alıher fırının pişirmesi farklı 0 derecede olmalı.
9. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığın çıkınca üzerine pudra şekeri eklenmeli.

Afiyet olsun. Muhteşem bir tat.