Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gram tereyağ-margarin (oda ısısında)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalarımızı rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz elmaları tarçın ve şeker ile birlikte uygun bir tavada suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Kavurmuş olduğumuz iç harcımızın üzerine dövülmüş cevizlerimizi ekleyip soğuması için bir kenara alalım.
4. Hamurumuz için uygun bir yoğurma kabı içerisine un hariç diğer bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Unumuzu ise yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
6. Elimize yapışmayacak şekilde kıvam alan hamurumuzu portakal büyüklüğünde eşit parçalara ayıralım.
7. Yaklaşık yarım cm olacak şekilde hamurumuzu açalım.
8. Açtığımız hamurumuzu küçük üçgenler elde edebilecek şekilde keselim.
9. Üçgenlerimizin geniş kısımlarına birer tatlı kaşığı elmalı harcımızdan ekleyelim ve saralım.
10. Malzemelerimiz bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
11. Kurabiyelerimizi önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda hafif kızarıncaya kadar yani yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim.
12. Pişmiş olan kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri gezdirelim ve elmalı leziz kurabiyemiz hazır.

Şimdiden helali hoş olsun.

Güzel günleriniz olsun.