Elmalı Tarçınlı Pofuduk Kek

Elmalı Tarçınlı Pofuduk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 2 adet elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5-3 su bardağı un (mikserin çırpma izi belli olacak kadar oluyor katılığı)

Pişirmek için;

• Yağlı kağıt

İsteğe bağlı;

• Karamel sos, hindistan cevizi veya pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Pofuduk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte kavuruyoruz en son tarçın koyup karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek için yumurta ve şekeri beyaz köpük oluncaya kadar çırpıyoruz ardından sıvı yağ, süt, vanilya eklenip çırpıyoruz.
3. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kıbam alıncaya kadar çırpıyoruz.
4. Soğuyan elmalarımızın yarısını kek hamuruna ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.
5. Dikdörtgen kek kalıbımıza küçük bi parça yağlı kağıt seriyoruz üzerine geri kalan elmalarımızı döküp spatula yardımıyla düzlüyoruz üzerine kek hamurunu döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra soğuyunca kalıptan çıkartıp yağlı kağıdı dikkatlice alıyoruz ve üzerine dilerseniz pudra şekeri, hindistan cevizi ya da karamel sos dökebilirsiniz afiyet olsun 🌸.