Elmalı, Tarçınlı Popkek

Elmalı, Tarçınlı Popkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 orta boy elma (rendelenmiş)
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı yeni bahar ( isteğe bağlı )
• 1 portakal kabuğu rendesi ( isteğe bağlı)
• Damla çikolata isteğe bağlı
• Not: derin dondurucuda muhafaza edip ani gelen misafire hemen fırında biraz isitip kullaniyorum tavsiye ederim :))

Elmalı, Tarçınlı Popkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürene kadar 5 dk çırpılır.
2. Sonra sırasıyla sıvı yağ, süt, elma rendesi, portakal kabuğu rendesi ilave edilip çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, yeni bahar, tarçın elenerek çırpılmış karışıma eklenir.
4. Toz karışım eklendikten sonra mikser kullanmıyoruz spatula veya çırpma teli ile karıştırmak gerekiyor hızlı ve çok çırpılırsa kek sert oluyor.
5. Karıştırma işi bittikten sonra isteğe bağlı ceviz veya parçalanmış fındık içi ve damla çikolata eklenir.
6. Küçük kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde dökülür en son üzeri yine damla çikolata ile süslenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
7. Malzemeler tam kullanıldığında 12 adet çıkıyor benimkilerden biri kazaya kurban gittiği için 11 tane çıktı :)