Elmalı Tarçınlı Rulo Kek

Elmalı Tarçınlı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 2 su bardağı un (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Elmalı harç

• 6 elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz

Elmalı Tarçınlı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı yapıyoruz
2. Kabuklarını soyup rendeliyoruz tavaya alıp sonrasında içerisine pişmesine yakın tarçın ve cevizimizi katıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kek harcına geçince ise oda ısısında yumurtalarımızı şekerle mayonez kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
4. Sonrasında içine ılık sütü dökerek biraz daha çırpıyoruz.
5. En son içerisine eleyerek un kabartma tozu ve vanilyayı katarak biraz daha çırpıyoruz ve karışımımız hazır.
6. Elmalı karışım soğuduktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt sererek elmaları spatula yardımı ile tepsiye seriyoruz en son üzerine kek karışımını eşit şekilde yayarak 175 derece ısınmış fırına veriyoruz.
7. Kontrollü şekilde piştikten sonra fırından çıkartıyoruz kekimizi soğumaya bırakmadan üzerine tekrardan bir yağlı kağıt serip keki ters çeviriyoruz.
8. Yağlı kağıdı elmalı taraftan açarak keki içeri doğru katlıyoruz. Burada önemli olan kek soğumadan rulo yapmak.
9. Rulo yaptıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek soğumaya bırakıyoruz… afiyet olsun ❤️❤️