İlk etapta şekeri tavaya koyup yavaş ateşte 15 dk. Erimesini ve renginin koyulaşmasını bekliyoruz. Bu arada biz elmaları soyup kare haline getiriyoruz.
Şeker karamel rengini alınca bir tatlı kaşığı tereyağını ilave edip hızla karıştırıyoruz ardından elmalar koyuyoruz ve 5 dakika pişmesini bekliyoruz en son biraz tarçın ilave edip altını kapatıyoruz.
Sırada kelepçeli tepsiye hazırladığımız hamurun 4 de 3 unu tabana yayıyoruz. Kenarlarını hafif yükseltiyoruz.
Elma harcımızı üzerine yayıyoruz. En son kalan hamuru elimize alıp minik minik koparıp elmaların üzerine atıyoruz.
Bu kısmı çok keyifli gerçekten. İşittiğimiz 180 derece fırına koyup biraz kızarınca çıkarıyoruz. İsteğe göre soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.