Elmalı Tart (Hollanda Usulü)

Elmalı Tart (Hollanda Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram un
• 80 gram şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 175 gram tereyağı
• 2 yumurta (1. 5 tanesi hamur için, geri kalan yarısı üstüne sürmek için)

İçi için:

• 1 kilo yeşil ekşi elma
• 3 çay kaşığı tarçın
• 50 gram şeker
• 70 gram kuru üzüm

Elmalı Tart (Hollanda Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamur malzemelerimizin hepsini mikserimizde çırpıyoruz. Sonrasında kendi elimizi kullanarak hamuru iyice yoğuruyoruz. Yoğurulan hamurun 1/3’ini ayırıyoruz geri kalan parçasını oklavayla açıp, 26 cm lik kalıbımıza güzelce yayıyoruz. Başka bir kapta elmalarımızı soyarak, küçük olmayan küpler halinde kesiyoruz, içine tarçın, şeker ve üzümü koyarak elimizle iyice yediriyoruz. Hazırladığımız elma harcını hamurumuza boşaltıyoruz. Ve oklavayla açmadığımız hamuru minik şeritler halinde açarak tatlımızın üstüne yayıyoruz. Ve 160 derecelik fırında 50 dk pişiriyoruz. Yanına krem şanti veya dondurma koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.