Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 125 gram tereyağı ya da margarin (ben bazen margarin ve tereyağını yarı yarıya kullanarak yapıyorum.)
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 tepeleme su bardağı un (bazen +2 yemek kaşığı un da gerekebiliyor )
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı;

• 4-5 adet elma (elmanın boyutuna göre arttırılıp azaltılabilir.)
• 4 kaşık şeker( azaltıp arttırılabilir )
• Tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

Üstüne;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yapıp dolapta 15-20 dakika dinlendirmek gerektiği için önce hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz.
3. Sonrasında dinlendirmek için dolaba koyuyoruz.
4. İç harcı için de elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine şekeri koyup rengi değişene kadar pişiriyoruz pişmeye yakın tarçını ekliyoruz. İsteğe bağlı ceviz de konulabilir. Ben ceviz koymadım.
5. Kelepçeli kalıp ya da borcam tercih edilebilir. Alt taban ve kenarları ne kadar ince yaparsaniz o kadar güzel olacaktır. Piştikten sonra hafif dinlendirildikten sonra üzerine pudra şekeri konulabilir. Afiyet olsun.