Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 5 kaşık toz şeker
• 1 paket şekerli vanillin
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz içi

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin. Şeker, tarçın ve cevizle beraber yumuşayıp suyunu çekene kadar ocakta pişirin ve soğumaya bırakın.Margarini eritip soğumaya bırakın.
2. Un hariç geri kalan malzemeleri uygun bir kabın içinde margarinle birlikte karıştırın.
3. Daha sonra yavaş, yavaş unu ekleyerek (yaklaşık 4, 5-5 su bardağı) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun 3/1 ayırın geri kalanını fırın kabınıza göre oklavayla açıp yağlamış olduğunuz fırın kabına yerleştirin. (hamurunuz çok ince olmasın)
5. Üzerine elmalı iç harcından koyup her yerine yayın.
6. Geri kalan hamuruda oklavayla açıp ince şeritler halinde kesip turtanın üzerine resimdeki gibi yerleştirin. (siz isterseniz farklı şekillerde yapabilirsiniz)
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğumaya bırakın.Soğuyan turtanın üzerine pudra şekeri serperek süsleyin.

afiyet olsun.