Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• Elma
• Şeker
• Tarçın
• Fındık

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuğu soyularak rendelenir. Bir tavaya rendelenmiş elmaları, şekeri ve tarçını, elmaların rengi kahverengileşinceye kadar pişirilir ve en son dövülmüş fındıkları eklenip karıştırılır. Bir kapta şeker, yumurta, margarin, kabartma tozu ve unu ele yapışmayacak kıvama (kulak memesi kıvamı) gelene kadar yoğurulur. Portakaldan daha büyük bir parça alınarak oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır. Kenarlarında da üstteki hamuru tutacak kadar alan bırakılır. Sonra içi dökülüp hamurun üzerine yayılır. Yine portakal büyüklüğünde hamur alınarak açılır. Şeritler halinde kesilir ve kafes şeklinde üzeri kapatılır. 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.