Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin:

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Yarim su bardağı dövülmüş ceviz

Hamuru İçin:

• 125 gr margarin
• Yarim su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlamakla başlıyoruz. Elma şeker ve tarçın kısık ateşte elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Daha sonra ceviz ilave edilerek harç soğumaya bırakılır. Hamuru için bütün malzemeler yoğurularak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayrılarak bu küçük parça buzluğa kaldırılır. Hamur 10 dakika dinlendirildikten sonra merdaneyle yuvarlak kelepçeli kalıptan biraz daha büyük olacak şekilde açılır. Margarinle yağlanmış kalıba yerleştirilen hamurun üzerine iç harç yayılır. Üzerine buzluktan çıkarılan parça rendelenir. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Hem ılık hem de soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.