Elmalı Turta (Hamur Ölçüsü Tam)

Elmalı Turta (Hamur Ölçüsü Tam) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harç için;

• 4 adet orta boy elma (büyükse 3 adet yeterli)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta (Hamur Ölçüsü Tam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuması gerektiği için öncelikle iç harcı hazırlıyoruz pişireceğiniz tavaya elmaları soyup rendeleyin şekeri ve tarçını ekleyip (tarçın seviyorsanız arttırabilirsiniz)
2. Elma suyunu çekene kadar pişirin pişince en son yarım su bardağı cevizi dövün, irili ufaklı olsun karışıma ekleyip kenara alın ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için geniş bir yoğurma kabı alın öncelikle margarin ve şeker, sıvı yağ, yumurtayı ekleyip malzemeleri birbirine yedirin sonrasında kabartma tozunu ekleyin ve unu yavaş yavaş eklemeye başlayın kıvamlı ve toplanan bir hamur olduğunda (yaklaşık 5 bardak un alıyor) hamur tamamdır sonrasında hamuru 15 dk dolapta bekletin.
4. Dinlenen hamuru ikiye bölün taban için olanı büyük yuvarlak borcam için olacak şekilde merdane ile unlu tezgahta açın (incecik olmayacak)
5. Yağlanmış borcama güzelce yayın sonra soğumuş iç harcı da her yere eşit şekilde gelecek şekilde yayın.
6. Diğer hamurun yarısını da hayal gücünüzü kullanarak üzerini süsleyebilirsiniz ben bardak yardımı ile şekiller yaptım.
7. Alt üst fanlı fırında 180 derecede tabanını kontrol ederek pişirin üzerine kızardığında hazır demektir, son olarak pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.