Elmalı Turta Pastası

Elmalı Turta Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için:

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 150 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Islatmak için 2 su bardağı süt

İçi harcı için:

• 5 elma
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 bardak ceviz içi
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 kg süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı şeker

Elmalı Turta Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Elmaları rendeleyip diğer malzemelerle karıştıralım ve 5 dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım. Alt keki için un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım ve aldığı kadar un ekleyelim ve ele yapışmayacak şekilde olan hamurumuzu borcamımıza kadar oklava yardımıyla açıp borcama yerleştirelim. Keki kızarıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım soğuyunca süt ile ıslatalım. Muhallebimizi hazırlamak için tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip kaynayıncaya kadar pişirelim kaynayınca tereyağını ekleyip altın kapatalım. Muhallebiyi kekin üzerine dökelim biraz soğuduktan sonra iç harcı üzerine döküp dikkatlice yayalım ve buzdolabında soğutup servis edelim.