Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3,5 silme su bardağı un
• 1 paket kabartma toz
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Arası İçin ;

• 6-7 adet elma
• 1 su bardağı şeker (elmalarınızın tatlılılığına göre ayarlayın)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
2. Şeker ilave edilir suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Son olarak tarçın ilave edilip karıştırılır, soğumaya bırakılır.
4. Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba alınır yoğurulur.
5. Hamur ikiye bölünür birisi buzluğa atılır. Rendelenecek kıvamda dondurulur.
6. Kolay rendelenmesi için fitil şeklinde yapılır. Diğeri büyük boy borcama elle bastırılarak yayılır.
7. Üzerine düz bir şekilde elmalı harç döşenir.
8. Diğer hamur donarken buz dolabının düz kısmında bekletilir. Ben akşamdan yapıp harç döşenmiş hamuru buzdolabının düz kısmında, diğer hamuru buzlukta bekletip sabah çıkarıp üzerine  donan hamuru öyle rendeliyorum.
9. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
10. Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir kare şeklinde kesilir.