Elmalı Ve Havuçlu Kek

Elmalı Ve Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 pkt vanilin
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı ince dövülmüş çiğ badem
• 1/4 (çeyrek) su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) pkt kabartma tozu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı (yarım pkt) karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 orta boy havuç rendesi (ince rende)
• 1 orta boy elma rendesi (kalın rende)

Elmalı Ve Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi biraz daha farklı malzemeler ile edinmiştim fakat elimde olmayan malzeme yerine imkanlarım doğrultusunda değişiklikler yaparak uyguladım. Hafif, ıslak ve puf puf bir kek oldu. Favorilerim arasına girdi bile!
Baton kek kalıbı kullandım ve teflon kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp kenara koydum.
Çırpma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tarçın, badem, vanilin ve şekeri çırpın. Homojen hale gelmesi yeterli. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuz harmanlanır. Sıvı karışıma eklenir. Sadece karışana kadar çırpıp bırakalım. En son rendelenmiş havuç ve elma eklenir. Spatula yardımıyla hafifçe karıştırarak yedirilir ve karışım kalıba dökülür. İsteğe göre üzerine ince dövülmüş bademden hafifçe serperek süsleme yapılabilir. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40dk pişirilir. Kürdan ile pişme kontrolü yaparak emin olabilirsiniz.
Afiyet olsun.