Elmalı Yumuşak Kurabiyeler

Elmalı Yumuşak Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 mililitrelik su bardağı ve 100 mililitrelik çay bardağı kullandım
• 4 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı ayçiçek çekirdeği (isteğe bağlı, ceviz, fındık ve istediğiniz kuru yemiş olabilir)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Yumuşak Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar soyulur mini küp şeklinde doğranır, limon suyu, şeker, tarçın ve yumurta ekleyerek iyice karıştırılır. Geri kalan malzemeler eklenir, tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır, (hamur baya yapışık oluyor). 2 yemek kaşık yardımı ile yağılı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir. Fırın 180 derece ısıtılır ve kurabiyeler 25-30 dk kontrol ederek pişirilir. Fırından çıkan kekler soğumaya bırakılır ve en son üzerine pudra şekeri serpilir.
Nefis yumuşak kekler servise hazır.
Deneyenlere şimdiden kolay gelsin

Not: Bende iki büyük fırın tepsi çıktı ve 32 adet, eğer fazla gelirse kolaylıkla yarım malzemeler kullanabilirsiniz.