Elmali,cevizli Kurabiyem

Elmali,cevizli Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane elma
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Pudra şekeri
• Hamur malzemeleri,
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tane yumurta
• Alabildiğince un
• Yarim su bardağı yoğurt
• Az tuz

Elmali,cevizli Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tencereye koyup altını yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin. Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin. İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Çapraz bir şekilde dilimleyin, üçgen şekiller elde edin üçgenlerin geniş kısmına iç harcınızı koyun ve rulo şeklinde sarın. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin.