En Güzel Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri
125 Gr Margarin
Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Pudra Şekeri
2, 5 Yemek Kaşığı İrmik
2 Yumurta (Bir Tanesinin Sarısı Üzerine Ayrılıcak)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2, 5 -3 Su Bardağı Un
Şerbeti İçin;
2, 5 Su Bardağı Su
2, 5 Su Bardağı Şeker
3-4 Damla Limon Suyu
En Güzel Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar🙋
Bugün Tam kıvamında, şerbetini güzelce çeken harika Şekerpare tarifim var sizlere, kesinlikle Denemelisiniz😉
Önce şerbetini hazırlayıp soğuması için bir kenara alalım.
Uygun bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyip ocağa alın. Püf Noktası; Şerbet kaynamaya başlayınca sadece “Bir” dakika kaynatıp ocağın altını kapatın👍
Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarin, irmik, pudra şekeri, yumurta (Bir tanesi üzeri için ayrılır) ve vanilya koyulup karıştırılır, iki buçuk su bardağı un ve kabartma tozu eklenip yumuşacık ele yapışmayan hamur elde edilir
Gerekli olursa üç su bardağına yakın un kullanılır, unun kalitesine göre değişebiliyor. Püf Noktası; Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel şerbeti çekecektir
Hamura şekil verilip Yağlanmamış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
Çatalla şekil verilip 175 dereceli fırında 25-30 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Tatlı fırından çıkınca Soğuyan şerbeti üzerine gezdirip, dinlendirin.