En Kolay Kozalak Mantı

En Kolay Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka

Harcı için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Toz biber
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz

Üzerine

• 1 kase yoğurt

Kızartmak için

• Sıvı yağ

En Kolay Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Üçgen yufkaları ortadan dik bi şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
2. Bir tane yufka alıp pipet veya çöp şiş yardımıyla kıvırıyoruz.
3. Ucunu suya batırıp yapıştırıyoruz.
4. Tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde kıvırıyoruz.
5. Bir tavaya kıymayı koyup suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
6. Küp küp doğradığımız biberler ve soğanı ekleyip yap ilave ediyoruz.
7. Biberler piştikten sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
8. Biraz sotelendikten sonra tuz ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. Harcımız hazır.
9. Mantılarımız için sıvı yağ kızdırıyoruz.
10. Mantıları atıp altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz.
11. Kızaran mantıları havlu kağıt üzerinde bekletiyoruz.
12. Mantıları servis tabağına aşıp ortası boş olacak şekilde sıralıyoruz.
13. Ortasına hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı döküyoruz.
14. Üzerine yoğurt döküp servis ediyoruz. Davet sofralarına yakışacak olan, hem çıtırlığı, hem lezzetiyle bu tarifimi mutlaka denemelisiniz 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.