En Kolay Yaş Pasta (Yumuşacık)

En Kolay Yaş Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından birazcık eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• İstediğiniz yoğunluğa göre kakao
• Çok koyu olmayacak şekilde un (eleyiniz)
• 1 paket kabartma toz
• 1 paket vanilya ( ben bitter sıvı vanilya kullanıyorum 5/7 damla )

İçi için;

• İstediğiniz meyve (ben kirazla yaptım harika lezzetli oldu)
• 1 buçuk paket kremşanti
• Varsa 1, 5 yemek kaşığı mascarpone yoksa şart değil.
• 1, 5 su bardağından biraz az süt

Üzeri için;

• Ben file badem
• Bademli çikolata
• Damla çikolata ve file çikolata kullandım
• Hindistan cevizi

En Kolay Yaş Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremşanti ve sütümüzü ve varsa mascarponemizi çırpıp ağzını kapatıp dolaba koyuyoruz.
2. Ardından kek için 3 yumurta, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri 5 dakika yüksek devirde mikserle çırpıyoruz .
3. Köpük köpük ve hafif beyaz görüntü olmalı.
4. Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz ve en son ununu eliyoruz.
5. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız kalıbımıza kekimizi döküp 180 derecede önceden 3/5 dk ısıtılmış fırında orta gözde 30 dk ağzını açmadan pişiriyoruz.
6. Ardından bi bıçak yardımıyla pişme testi yapıp piştiyse keki çıkartıyoruz ve hemen üzerine temiz bir bez örtüp bezin üzerine elimizle hafif hafif yağmur damlası gibi su serpiyoruz.
7. Ve kekimiz o halde dinlenmeye bırakılıyor.
8. Dinlenen ve soğuyan keki kalıbından çıkartıp 2 ye bölüyoruz ( 3 e de bölünebilir ben 2 ye böldüm) arasına önce ince şekilde kremamızdan sürüp üzerine bolca meyvelerimizi yerleştiriyoruz ve damla çikolata serpip tekrar ince bir kat krema ile meyvelerinde üzerini dikkatlice kaplıyoruz.
9. Ardından 2. Kat kekimizi koyuyoruz ( kek bezle nemlendirme işleminden dolayı yumuşacık oluyor ama dileyen sütle tekrardan ıslatabilir daha güzel olur)
10. Üzerini ince şekilde krema ile kaplayıp düzlüyoruz ve kremanın üzerine bolca hindistan cevizi ve file bademler ve çikolatalı bademlerle süslüyoruz.
11. Kenarını file çikolata ile süsleyip birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
12. Dinlenirse daha lezzetli oluyor benden söylemesi. Deneyeceklere afiyetler olsun.