En Lezizinden Mantar Dolması

En Lezizinden Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık taze mantar kişi sayısına göre ortası çukur oluyor baya
• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet soğan ince kıyılmış
• 1 ader çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Baharat: Toz biber,pul biber ,kararbiber, tuz
• Yarım çay bardağı su
• 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz
• Kaşar peyniri ve cheddar

En Lezizinden Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların orta kısmını koparıp kıydıktan sonra süzmeye alalım.
2. Bu sırada kıymamızı kavurup, içine sıvı yağ ekleyip ,ardından ince doğranmış soğanı ,biberi ,sarımsağı ,küp domatesleri ve kapyayı ekleyip soteleyelim.
3. Salçayı ekleyip güzelce kavuralım.
4. Yarım çay bardağı su ekleyelim. Ve baharatları ekleyelim.
5. Kısık ateşte hafif kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
6. En son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyelim.
7. İç harcımız mantarların içine doldurulmak üzere hazır.
8. Uygun bir borcama dizelim. Mantarlar hafif suyunu salınca 10-15 dk 180 derece pişirelim fırında.
9. Üzerine kaşar ve cheddar dizelim. Ben peyniri koyup fırını kapattım.
10. Peynirin kızartmasını beklersek mantarlar kuru ve sulu halinden eser kalmaz.Tabi siz isteğe bağlı.

Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun arkadaşlar 🌺🌺.