En Lezzetli Haliyle Karnıyarık (İftara Özel)

En Lezzetli Haliyle Karnıyarık (İftara Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet küçük boy patlıcan (Benim büyüktü ikiye böldüm)
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet domates

Kıymalı Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

En Lezzetli Haliyle Karnıyarık (İftara Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yemeğimizin kıymalı harcı için malzemeleri pişirelim.
2. Kıymayı sade olarak tencereye alalım ve biraz rengi dönene kadar kavuralım daha sonra kuru soğan ve biberi de ekleyip iyice kavuralım.
3. Daha sonra domatesi de ilave edip biraz daha pişirelim. Bütün sebzeler öldükten sonra salçayı baharatları da ekleyip bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip pişirelim.
4. Kıymalı harç piştikten sonra maydanozu ince ince doğrayın ve ekleyin. Patlıcanları da güzelce yıkayıp kurulayın ve küçük bir delik açıp kızgın yağda kızartın.
5. Daha sonra klasik karnıyarıkları güzelce içini doldurmaya başlayın. Üzerlerine domates ile biber dizdim. Artan kıymamla ise biberle doldurdum.
6. Fırın tepsisine dizin ve üzerini folyo ile kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
7. Gerçekten de çok güzel bir yemek oluyor klasik türk yemeği olmuş artık. Ve çok lezzetli bir ana yemek oluyor. Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar 🙂❤️.