En Lezzetlisinden Ezogelin Çorbası

En Lezzetlisinden Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 küp et suyu
• 2 lt su
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

En Lezzetlisinden Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten çok lezzetli bir çorba oldu. Elif hanımın tarifinden. Esimin ve ailemin bi daha yap dediği bir lezzet.

1. İlk olarak soğanı, sarımsağı doğrayıp tencerede kavuralım.
2. Daha sonra mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp soğanla sarımsağın içerisine katalım karıştıralım.
3. Ardından tenceremize de suyumuzu ekleyerek pişirelim. O orda pişerken diğer yandan tavamıza un, yağ ekleyip kavuralım ve sonra salçamızı da ekleyelim.
4. Üzerine bi miktar su ve et suyumuzu ekledikten sonra azıcık kaynaması gerekiyor.
5. Kaynadıktan sonra baharatlarını üzerine atalım. Diğer yandan pişen bakliyatlarımızın altını kapatalım ve salçalı sosumuzla beraber karıştıralım.
6. Sonra 3dk daha kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatalım ve servise hazır. afiyet olsun