En Pratiğinden Zeytinli Poğaça

En Pratiğinden Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 yumurta akı (sarı yüzüne)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 2 su bardağı ayıklanmış siyah zeytin
• Göz ayarı kuru kekik

Yüzüne;

• Yumurta sarısı ve haşhaş

En Pratiğinden Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba yine pratik bir tarifimi paylaşmak istiyorum, siyah zeytin ve kekiğin uyumu bu hamura çok yakıştı yeşil zeytin ile aynı lezzeti yakalayamayız özelliği siyah zeytin ve kekik olması.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler hamur yoğuracağımız kaba alınır şeker ve tuz eriyince kabartma tozu aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır ayrı bir yerde ayıklanmış siyah zeytin ve kekik karıştırılır cevizden küçük parçalar alınır elle yuvarlak açılır, içine iç harçtan göz ayarı koyup kapatılır, kapatılan yer tepsiye altta kalacak yerleştirilir, iç harç yetmezse ekleme yapabilirsiniz. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür yumurta sarısı sürülen kısım haşhaşa batırılır önceden ısıtılmış fırında pişirilir.