Enfes Ana Yemek Nohutlu Pazı Yemeği

Enfes Ana Yemek Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biberi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 2 bağ pazı
• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Enfes Ana Yemek Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alın ve yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.
2. Kapya biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı şekilde orta ateşte kavurmaya devam edin.
3. Biberler yumuşayınca salçaları ekleyin ve 3-4 dk daha kavurun.
4. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin 1-2 dk daha kavurun.
5. Son olarak haşlanmış nohut, yeşil mercimek, doğranmış sarımsak, pazı ve baharatları ilave edip karıştırın.
6. Tamamen kendi suyunda kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤.