Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü

Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı (Önceden pişmiş)
• 2 orta boy patates
• 1 büyük havuç
• 1 küçük kapya biber
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı sıcak su (Haşlama suyundan ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Kekik
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti, üzerini geçecek kadar su ekleyerek biraz tuzla 1 tatlı kaşığı tereyağında soteleyip düdüklüde pişirin.
2. Malzemeleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
3. Patatesler biraz büyük olacak. Hepsini kare borcama aktarın.
4. Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine ekleyin. Hepsini harmanlayın.
5. Tereyağından minik parçalar yerleştirin.
6. Önce ıslanmış pişirme kağıdıyla sonra alüminyum folyo ile kaplayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30-40 dk pişirin. (Bu süre fırından fırına değişkenlik gösterebilir)
8. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun 🌸