Enfes Bir Çorba Mutlaka Denemelisiniz Arabaşı Çorbası Ve Hamuru

Enfes Bir Çorba Mutlaka Denemelisiniz Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

Arabaşı çorbasının malzemeleri

• 3 but yada tüm 1 tavuk
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 litre tavuk suyu

Hamurunun malzemeleri

• 10 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• Yeterince tuz

Enfes Bir Çorba Mutlaka Denemelisiniz Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

1. Arabaşı çorbası hazırlanışı.İlk önce büyük bir tencereye tavuklarımızı alıp üzerine su ve tuzunu atıp haşlamaya bırakıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra küçük küçük didikliyoruz ve diğer tarafta başka bir tencereye yağlarımızı alıp eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Sonra salçaları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tavuk suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz eğer topaklanma olursa blendirdan geçirebiliriz.
4. Tavukları eklemeden önce 10 dakika kadar kaynadıktan sonra tavukları ekleyip suyunu ve tuzunu ayarlayıp bir 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.Afiyet olsun
5. Hamurunun hazırlanışı.Tencereye suyun yarısını yani 5 bardağını alıp tuzunu atıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Diğer tarafta kalan su ve unu iyice karıştırıp tenceredeki kaynayan suyun içine ünlü karışımı süzgeçten süzerek ekliyoruz aynı zamanda da sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika kısık ateşte kaynatıp su ile ıslattığımız tepsinin ortasına döküp sallayarak her yerine yayıp soğumaya bırakıyoruz.
7. En az 2-3 saat bekletiyoruz sonra kesip servise hazır hale getiriyoruz.
   Afiyet olsun