Enfes Çarşaf Böreği

Enfes Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kilo un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• Su

İç Harcı ;

• Peynir ve lor peyniri ( isteğe göre ıspanak yada patatesli yapabilirsiniz )

Arası İçin  ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Enfes Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ un tuz ve su ile hamurumuzu yoğuruyoruz hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olsun.
2. Hamuru 20 dakika dinlendirelim.
3. İç harcımızı hazırlayalım. Hamurlardan bezeler 10 tane yapalım.
4. Üst üste koyalım aralarına da yağ sürelim.
5. İlk hamuru alıp elimizde açalım büyütelim.
6. Sonra iç harcını bir kenara koyup bir kenardan saralım isterseniz bunu çarşafın üstünde de yapabilirsiniz.
7. Tepsimize gül şeklinde koyalım diğer hamurları da aynı şekil yapalım ortadaki böreğin etrafında dolayalım. Hepsini aynı şekil yapalım.
8. Üzeri için yumurta ve sıvı yağ sürelim.
9. Fırında 180 derece fırında 30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardıktan sonra biraz üzerine su serpiştirelim üstünü kapatalım.
11. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz nefis bir lezzet. Yapanlara afiyet olsun😊😊😊