Despacito Pastası

Despacito Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Kahveli sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı instant kahve

Çikolatalı Mus için;

• 100 gr bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata
• 400 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Despacito Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker beyazlasana kadar çırpılır.Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edilir. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
2. Kek hamurumuz hazır. 26 cm’lik yuvarlak çemberi pişirme kağıdının üzerine yerleştirelim.
3. İçerisine kek hamurumuzu boşaltalım ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
4. Kahveli şurubu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım.
5. Pişen keki servis tabağına alalım. Çemberimizi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli şurupla sıcak kekimizi ıslatalım.
6. Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritelim. Sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
7. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip karıştıralım.
8. Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim. Pasta bir gece dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.