Enfes Ev Usulü İskender

Enfes Ev Usulü İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bayat pide
• 1 paket hazır et döner
• 3 kaşık tereyağı

Sos için;

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz, nane, kırmızıbiber, pul biber
• 3 bardak su

Üzeri için ;

• 2 adet kızarmış biber
• Yanına 1 kaşık yoğurt

Enfes Ev Usulü İskender Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günlerimiz ve ramazanlarımız olsun. Bayatlamış pidelerimizden nefis bir ev usulü İskender deneyelim diyorum. Şimdiden afiyet olsun.

1. Pidelerimizi tabağımızda küçük küçük keselim. Tavamıza yağ falan damlatmadan direk hazır dönerimizi kısık ateşte kızartalım.
2. Pide ve iskender sosunu yapalım bu arada ilk olarak tereyağımızı eritelim. 1 kaşık üzerine biber ve domates salçamızı ekleyip kavuralım. Hemen ardından baharatların ve tuzum tamamını atarak biraz karıştıralım. Ve aralık vermeden 2- 3 bardak suyu ekleyip ortalama 10 -15 dakika pişirelim. Ayrı bir tavada 3 kaşık tereyağınıda eritelim.
3. Tüm malzemelrimizi birleştirmeye geldi sıra.
4. Pidelerimizin üzerine eşit şekilde sosumuzdan yayalım.
5. Üzerine dönerimizi yerleştirip sostan tekrar dökelim. Biberimizi de ortaya koyalım.
6. En son erittiğimiz tereyağınıda her yerine gezdirelim.
7. 1 kaşık kadar yoğurdu da yanına koyup sıcak servis edelim.

Afiyetlerrr olsunnm😍😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗