Enfes Evde Yapılan Baklava Hazırlara Taş Çıkaran

Enfes Evde Yapılan Baklava Hazırlara Taş Çıkaran Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 3- 4 su bardağı un
• 200 gram ceviz

Arasına ;

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Enfes Evde Yapılan Baklava Hazırlara Taş Çıkaran Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bugün bayram yaklaştı. Malum evde tatlıları nefis pişiyor. Bazılarınız hazır alıyor. Ben de hazır alıyordum. Fakat bir denemek istedim. Gerçekten çok güzel ve lezzetli olan. Bir baklava tarifini var. Hadi başlayalım bismillah inşallah beğenirsiniz.

1. İlk olarak şerbetini ocağa koymak için bir tencerenin içerisine suyumuzu ve şekerimizi ilave edilip şerbeti kaynadıktan sonra üzerine 4- 5 damla limon koyalım arkadaşlar .
2. Sonra kısık ateşte kaynamaya devam etsin sürekli hiçbir şekilde altını kapatmayın koyulacak o kıvamını alacak.
3. Ardından yoğurma kabimizin içerisine tüm malzemeleri katalım.
4. Sadece unu kalsın bütün sıvı malzemeleri katalım sonra onları birer çırpıcı veya çatal yardımı ile karıştırın.
5. Ardından bir paket kabartma tozunu ekleyin. Onu da karıştırın.
6. Daha sonra yavaş yavaş bir su bardağı 2 şu bardağı olmak üzere yavaş ununuzu ilave edin.
7. Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olacak eğer ununuz kaliteli değil ise kendiniz ayarlamanız gerekiyor.
8. Benim bu tarifte üç buçuk şu bardağı tam geldi. Arkadaşlar.
9. Yoğurduğumuz hamuru bezelere ayıralım oldukça küçük bezeler halinde almaya çalışın ki kolay ve ince açılsın açmış olduğumuz yufka larımızı tepsinin altına yağlayalım ve 1 katını koyalım.
10. Kenarlarını tepsiye göre ilk önce kesmeyin.
11. Arkadaşlar en son kesersiniz üzerine. Eritmiş olduğumuz margarin izi koyalım.
12. Çok az olsun. İçerisi böyle damla damlatır gibi koyun yağı çok olmasın.
13. Ardından diğer bezelerimizi de teker teker açalım her katına serdikten sonra üzerine tereyağ dökün.
14. Arkadaşlar bu kıtır kıtır olması ve iyi pişmesi olacaktır.
15. Ortasına geldiğinizde cevizi koyalım ne isterseniz fındık fıstık da olur diğer katlarında üstüne ilave edin aralarına tereyağı etmeyi unutmayın.
16. Bütün hamurları açtıktan sonra tepsinin kenarlarını kesin arkadaşlar o kalanlarlada küçük bir şekilde küçük tepside üzerine bir baklava yapabilirsiniz.
17. Onu da istediğiniz şekli verin üzerine kalan tereyağını diye bolca ilave edelim 180 derecede 30 dakika kısık ayarda altüst olmak üzere pişirelim.
18. İyice kızarsın ben çok acele ettim ve fazla kızartmadım üstünü siz öyle yapmayın:)
19. Ardından fırından alıp soğumaya bırakalım 2- 3 dk bekleyim ve sıcak şerbeti ekleyelim.
20. Gezdirerek yavaş dökün aynı yere de dökmeyin hamur olmasın bu kadar afiyet olsun herkse teşekkür ederim eğer deneyenler olur ise yorumlarınızı bekliyorum afiyet olsun.