Enfes Halka Tatlısı

Enfes Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1. 5 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için ;

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Enfes Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selâmlar. . . Ben de ilk defa denedim dışarıdaki lezzetin üstünde korkmayın deneyin, pişman olmazsınız Bismillahirrahmanirrahim. .

1. Öncelikle şerbet soğuk olacağı için şeker suyu ocağa alalım kaynayan şerbete limonu sıkarak 10 dk daha kaynasın kenara alalım.
2. Şerbet soğuk olacak unutmayalım. .
3. Gelelim hamuruna; tenceremize su, margarin, şeker ve tuzu ekleyerek ocağa alalım kaynayan suya 2 su bardağı unu ekleyerek hızlıca karıştıralım.
4. Altını kapatalım sert bir hamur oluyor ama telaş etmeyin kenara aldığımız hamurumuza irmiğimizi ve nişastamızı ekleyerek karıştıralım.
5. Soğuyan hamurumuza 4 yumurtamızı teker teker kırarak yedirelim elimizle daha kolay oluyor.
6. Sonra bir tavanıza yağımızı koyalım ama soğuk olacak.
7. Hamuru sıkma torbasına koyalım.
8. İstediğimiz şekillerde sıkalım, aynada koyduğumuz yağımızın altını kısık ateşte önlü arkalı kızartalım, kızaran hamurlarımızı  soğuk şerbetin içine atıp bir karıştırıp servis tabağına alalım.

Gerçekten mükemmel oluyor hafif ve lezzetli,bu işlemi yağımızı soğutarak yapalım not kızgın yağda aşırı tatlı oluyor yağımızı soğutarak hamurlarımızı içine bırakalım afiyet olsun 👍