Enfes Havuç Tatlısı

Enfes Havuç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 avuç çekilmiş fındık ( havuç ve muhallebi arası için )
• Hindistan cevizi (tabanı için)

Üzeri İçin ;

• Fıstık ezmesi
• Hindistan cevizi

Muhallebi İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1, 5 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Enfes Havuç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendelenir
2. Şeker ile birlikte kısık ateşte 20 dakika pişirilir
3. Bisküvileri küçük parçalara bölünür. ( çok küçük olmasın)
4. Pişen havuçlar biraz ılıyınca içerisine bisküvi ekleyip karıştırılır.
5. Borcam tabanına Hindistan cevizi serpilir havuç tatlısı borcama yayılır.
6. Çekilmiş fındık üzerine serpilir.
7. Muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirilir.
8. Havuçlu karışımın üzerine muhallebi dökülür.
9. Ilıdığında üzerini hindistan cevizi yada çekilmiş ceviz ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakılır
   ( ben fıstık ezmesi, çekilmiş fındık kullandım siz ne tercih ederseniz olur )