Enfes Hindi Sarma

Enfes Hindi Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram hindi
• 2 kaşık tereyağı

İç malzeme;

• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş büyük sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 150 gram krema
• Dil ya da tellenen peynir(yoksa kaşar da olur)
• Salam ya da jambon

Hazırlanışı

1. Biraz dövüp incelelim ki kolay sarılsın.
2. İç harcı için soğan sarımsak ve havuçları küçük küpler halinde kesip tavada soteleyelim .
3. Baharatlarını da koyup pişmeye yakın kremayı ilave edip çok az daha pişirip kapatalım ve biraz ılımasını bekleyelim.
4. Dilimleyip açtığımız hindilerin üzerine salam koyalım onun üzerine uç kısmına hazırladığımız harçtan koyalım.
5. Üzerine tellenen peynirde koyup saralım ve tepsimize yada borcama bütün hindileri hazırlayıp dizelim.
6. 2 kaşık erittiğimiz tereyağını hindilerin üzerine dökelim.
7. Hindileri  tuzlayıp karabiber dökmeyi unutmayalım:) hindiler bu şekilde dolapta 1-2 saat beklesinler.
8. Daha sonra 190 derece ısınmış fırına verelim. Hindilerimizin üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Yanına patates püresi de yaparsanız offf 😋 hadi kolay gelsin.