Enfes Kabak Tatlısı

Enfes Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 1 kase şeker
• 1 su bardağı ceviz

Enfes Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan hazırlamak üzere 1 kilo kabağı küçük parçalar halinde keselim ve tencereye dizelim . Herbirinin üzerine gelecek şekilde 1. 5 yemek kaşığı şeker ilave edelim ve sabaha kadar dinlemesi ve suyunu bırakması için kapağını kapatıp bırakalım .Pişireceğiniz zaman kabakların sadece kendi suyu ile ocağa koyalım. Kısık ateşte suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirelim,  piştikten sonra bir çatal yardımı ile tabaklara alıp dibinde kalan kabak şiresini üzerine gezdirip cevizleri ekleyelim ve soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun. (not: kabağın içinde bulunduğu su tamamen kedi suyudur ilave su yoktur suyunu iyice bırakmasını istiyorsanız mutlaka akşamdan kabakları şekere yatırmalısınız çünkü şeker eridikçe kabaklar yumuşar ve tamamen suyunu bırakır)