Enfes Kabaran Çıtır Börek

Enfes Kabaran Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soda
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram peynir
• Dere otu ve maydanoz 1 er tutam
• 3 adet yufka

Enfes Kabaran Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soda ,yumurta, süt ,karbonat ,kabartma tozu ve sıvı yağı bir kaba boşaltalım hepsini karıştırıp çırpalım.
2. Daha sonra ayrı bir kapta peynirimizi ve yeşilliğimizi karıştıralım.
3. Bir borcama tam olan bölünmemiş 1 adet yufkamızı serelim.
4. Bolca sosumuzu dökelim daha sonra ikinci yufkayı parçala yalım dörde beşe bölerek sosa batırıp batırıp yufkanın üzerine sürelim.
5. Arasına peynirli harcımızı dökelim ve yine kenarlarda kalan yufka parçalarından üzerine atalım.
6. Son yufkayı burcumun şekli kader kesip üstüne koymak için ayıralım.
7. Kalan parçaları yine sosa batırıp peynirli her koyduğumuz katın üzerine serelim .
8. Son olarak son yufkayı üzerine yerleştirip kalan bütün sosu üzerine dökelim.
9. Böreği dilimleyelim.
10. Sosu tamamen içine çekmesini bekleyelim.
11. En üstüne yumurtanın sarısını çörek otu ve susam serpip fırına verelim fanlı ayarda ben 20 dakika kadar pişirdim fırından fırına değişiklik gösterebilir afiyet olsun.