Enfes Kalburabastı

Enfes Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2, 2. 5 su bardağı un

İçi için:

• Ceviz fındık vs

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon

Enfes Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ilk olarak şerbet ocağa alınır ve 15 dk kaynatılır. Limonu koyup 5 dk daha kaynatıp kapatalım. Ilımaya bırakalım ve tatlımıza geçelim. İlk olarak margarin oda sıcaklığında olacak yumuşak un kabartma tozu vanilya hariç bütün malzemeler koyularak iyice elimizle yoğurarak karıştıralım ve un kabartma tozu, vanilya konur ve yoğuralım. Cevizimizi de hazır edelim. Bir rende çıkaralım. Ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp rendenin üstünde elimizle biraz açıp içine ceviz koyalım ve ortadan kapatalım tepsiye dizelim. Tepsiyi yağlamaya gerek yok. Fırınımızı 180 derece ayarlayıp koyalım 20 veya 25 dk biraz kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkınca 5 dk bekledikten sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökelim ve üzerini kapatıp şerbet çekince ye kadar bekliyecek ve servis edebiliriz.