Enfes Karnabahar Musakka

Enfes Karnabahar Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 200gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 2 sivri biber (yoksa 1 top biber)
• 1 iri havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası (yoksa 3 domatesi rondodan geçirin)

İsteğe göre:

• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber

Enfes Karnabahar Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Boş vitaminli az kalorili, kışın sultanı karnabahar yemeğini denemeye ne dersiniz?.
2. İlk önce kaynar suya 4-5 damla limon damlatıp karnabaharı 1-2 dk haşlayın.
3. Çok fazla haşlamayın çünkü fırında da pişecek. Ardından tavaya sıvı yağ koyup önce havuçları kavurun.
4. İstediğiniz gibi doğrayabilirsiniz ben resimdeki gibi yaptım.
5. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Hepsi iyice kavrulunca biberi ardından kıymayı da ekleyin.
6. En son domates suyu veya salçayı ekleyip kavurun.
7. Her şey kavrulunca sıcak su ilave edin ne çok sulu çorba gibi olacak nede çok kuru.
8. Resimdeki gibi yapın. Kullanılan malzemelere göre değişebilir ama yarım veya 1 su bardağı yeterli olur.
9. En son istediğiniz miktarda baharat ekleyin.
10. Haşlanmış suyu süzülmüş olan karnabaharlarımızı borcama alalım.
11. Üzerine hazırladığımız kıymalı soyu gezdirip iyice karıştıralım ki sos her yerine deysin.
12. Ondan sonra 170 derecelik fırında 15-20dk daha pişirelim.
13. Üzerine isteğe göre kaşar gezdirip 5dk daha fırında bekletebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun!.