Enfes Kıbrıs Tatlısı

Enfes Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 ,5 su bardağı toz şeker
• 1 ,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 ,5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Nar
• Fıstık tozu isteğe bağlı

Enfes Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıbrıs tatlısının şerbeti soğuk dökülür.
2. Sonra şerbeti hazırlayarak bir tencere ye su ve şekeri alın kaynamaya başlayınca 15 dakikada ocağı kapatın.
3. Vanilyayı şerbeti ekleyip iyice karıştırın.
4. Sonra soğumaya bırakın.
5. Tatlının keki için yumurtaları şekeri bütün malzemeleri koyup iyice çırpın.
6. Hamuruzu yağlanmış bir tepsiye dökün.
7. Fırını 180 derecede ısıtılmış keki fırına verin.
8. Sonra 30 dakikada pişirin fırında çıkarın soğumasını bekleyin.
9. Sonra şerbeti üzerine dökün soğuk bir yere bırakın.
10. Bu esnada süt, şekeri vanilya ve nişastayı, toz krem şanti bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
11. İyice karıştırın.
12. Soğumaya bırakın.
13. Sonra mikserle çırpın.
14. 5 dakikada soğuyan şerbetli kekin üzerine kremayı döküp üzerini iyice düzleyin.
15. Sonra bolca hindistan cevizi serpiştin sonra nar ve toz fıstığı güzelce dizin. Afiyet olsun hayırlı ramazanlar 🤲🏻🥰