Enfes Kıbrıs Tatlısı

Enfes Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 4 yumurta
• Yarım havuç
• 1 fincan şeker
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan galeta unu
• 1 fincan hindistan cevizi
• 1 fincan dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu.

Şerbeti;

• 2. 5 fincan su
• 2. 5 fincan şeker

Kreması;

• 2. 5 bardak süt
• Yarım fincan toz şeker
• Yarım fincan mısır nişastası
• 1 paket kremşanti

Enfes Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kasede 4 yumurta kırıp çırp. Bir fincan şeker ile sıvı yağ ilave et. Bir fincan galeta unu ile hindistan cevizi koy. Bir paket kabartma tozu, dövülmüş ceviz ile rendelenen yarım havuç ekle ve tekrar çırp. üstü yağlanan borcama veya fırın tepsisine dök (Ben borcamda yaptım) 170 derecede önceden ısıtılmış fırına ver. Fırından çıkınca soğumaya bırak ardından Yarım litre sütü tencereye aktar Yarım fincan şeker ile nişasta ekle çırparak kremasını pişir. Kıvama gelince ocaktan al soğumaya bırak Soğuduktan sonra içine krem şanti ekle tekrar çırp 2, 5 fincan şekere 2, 5 fincan su koy şerbeti pişirmeye başla. Soğuyan kekin üstüne ocaktan aldığın sıcak şerbeti gezdir .Üstü için hazırlanan kremayı eşit şekilde yerleştirilerek koy ve yay. İsteğe göre Üstüne kakao serperek sunuma alabilirsin. Afiyet olsun =)