Enfes Kireçte Kabak Tatlısı

Enfes Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı taş kireç
• yarım bal kabağı
• yarım kilo toz şeker
• 2 şu bardağı su
• 1-2 damla limon suyu
• Hindistan cevizi (isteğe göre)

Enfes Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle dilimlenmiş olan kabaklarımızı derince bir kaba alıp üzerine 2 yemek kaşığı taş kirecimizi döküp kabın üzeri dolana kadar su ile edip 1 gece kabaklarımızı bu kireçli karışımımızın içinde bekletiyoruz hanımlar. Ara sıra mutfağa gittiğimizde karıştıralım ki dibe çöken kireçler kabaklarımızın üzerine gelsin. 1 gece den sonra kabaklarımızı bol suda 3-4 kere yıkıyoruz. Sonra pişirmek için tenceremize alıyoruz ve üzerine toz şekeri ve 2 su bardağı suyumuzu ilave edip yaklaşık olarak 30 dk pişiriyoruz. Kabaklarımızın şekerleri eriyinceye kadar karıştırmaya devam edip kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz ve üzerine 1 -2 damla limon suyu ilave edip altını kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: isteyen damak lezzetine göre Hindistan cevizi de üzerine ile de ederek süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😉